Café-Cantine

Par son offre de restauration, L’îlotCo participe :

• Au renforcement de la qualité et à la diversification de l’offre culinaire de qualité sur notre territoire
• À créer un écosystème économique local, en travaillant avec des fournisseurs locaux qui portent des valeurs écologiques fortes ,
• À diffuser l’idée que l’on peut pratiquer une cuisine gourmande qui fait du bien à notre santé et à la planète…. Sans se ruiner !
  Nous mettons tout en œuvre pour pratiquer des tarifs aussi accessibles que possible.

Le déchet écologique est celui que l’on ne produit pas ! L’ensemble des éléments constituants nos plateaux repas est réutilisable.

Commande minimum : 8 plateaux-repas (appelez-nous au 0622907703 si moins de 8 plateaux, on trouve toujours une solution !)

Commander au moins 72h à l’avance – si moins : Nous contacter.

Comment sont livrés les plateaux :

• Toujours selon le concept du menu unique (n’hésitez pas à nous contacter pour toutes demandes spécifiques),
  chaque plateau repas se compose d’1 entrée + 1 plat + 1 dessert (hors livraison, consigne et boisson).
• Vous disposerez d’une boîte isotherme commune contenant l’ensemble des entrées, plats, desserts et du pain bio au levain naturel.
• Dans une autre boîte, vous trouverez une serviette en tissu recyclé et de (vrais) couverts.
  L’ensemble de nos plats se consomme froid.

Le contenu précis du plateau est dévoilé au début de chaque semaine, en fonction du menu du Café-Cantine.

Si votre ville / commune n’est pas listée, contactez-nous.

Allonnes
Coulans-sur-Gée
Rouillon
Saint-Georges-du-Bois
Spay
Chaufour-Notre-Dame
Trangé
Fillé
Etival-lès-le-Mans
Louplande
Pruillé-le-Chétif
Fay
Voivres-lès-le-mans
Souligné-Flacé

Le Mans sur demande
La Chapelle Saint Aubin sur demande

Le Café-Cantine a sélectionné un nombre restreint de fournisseurs/producteurs, qui répondent tous aux exigences posées (Biocoop d’ Allonnes, La ferme de la Moncesière, Linda Guilloux, Anne Mèche, …)
⇢ Qualité des produits,
⇢ Valeurs communes,
⇢ Distance inférieure à 10 km.

Le Café-Cantine adopte un mode de production qui tend vers le zéro déchet :
⇢ Un max. de produits achetés en vrac,
⇢ Pas de sur-stockage : Des achats hebdomadaires qui répondent aux besoins,
⇢ Valorisation des restes alimentaires (compost, animaux)…

Promouvoir l’inclusion et le partage :
Le Café-Cantine a toujours une place pour accueillir en immersion des jeunes et moins jeunes.
Vivre une journée dans notre espace restauration, c’est mesurer l’importance de chaque petit détail afin de protéger l’environnement.

• Environ 20 à 30 couverts pour la partie Café-Cantine
• Surface : 50m2 tout en rez-de-chaussée aux normes PMR, avec la cuisine ouverte sur la salle de restauration.
• Pour des groupes, possibilité d’utiliser la salle de 106m2
• Possibilité de manger à l’intérieur, ou bien dehors, dans un cadre bucolique.
• Espace toilettes aux normes PMR
• Nous trouver

⇢ Le vendredi soir, « L’îlotCo est à vous » :

Dans l’esprit « Tiers-Lieu », venez vous approprier L’îlotCo :
Les vendredis soirs permettent à tous les talents et passions de s’exprimer dans un cadre accueillant, respectueux et simple.
C’est aussi une occasion pour partager, se rencontrer, et transmettre son savoir au passage !
Jam musical, Soirée Danse, Café-Lecture, Jeux de société, Moment convivial autour de votre passion,..
Vous avez une compétence, un talent ou une envie de partage ? L’îlotCo vous est ouvert… Lancez-vous ! (mail)

⇢ Le Café-Cantine peut aussi être ouvert + en fonction des évènements : Voir l’agenda.