Dans le cadre d’une journée “L’îlot Découvertes” (ne manquez pas le reste des propositions de la journée)
🍻 🍲 Café-cantine ouvert dès 14h, avec bar, collations,
dîner sur réservation
Vers 16h, vente du pain réalisés par l’équipe du fournil
Découvrez plus de détails sur le Fournil de L’îlotCo et sur la vente régulière de pains par Linda, paysane-boulangère.
Les adhérents formés à la fabrication du pain ont à coeur la transmission de savoirs traditionnels.
Les pains cuits au fournil de L’îlotCo sont au levain naturel, (pétris à la main avant mars 2023, au pétrin depuis mars 2023) certifiés bio et cuits au feu de bois dans le four traditionnel.
ATELIER PAIN / sur inscription
Journée de formation, encadrée par les bénévoles du fournil de L’îlotCo
Horaires : de 7h30 à 15h
Jauge : 6 personnes
Âge : ≥ 16 ans
Tarif : 35€ avec 3 pains de 500g offerts (garnis comme vous le souhaiterez), ainsi qu’un café
Repas partagé : Chacun apporte son repas, à partager avec les autres
Café inclus : Un café après la pétrissée, avec 1 heure au calme pour échanger sur la boulangerie.
Au cours de cette journée, vous apprendrez à faire du pain au levain : pétrir la pâte, la tourer, la diviser, la bouler ; à façonner des pâtons ; à les enfourner dans un four à bonne température.
Notre vœu : vous donner envie de mettre ces connaissances en pratique chez vous !
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